Химический словарь

А

Абсорбция — поглощение веществ из газовой смеси или жидкости жидкостями или твердыми телами; применяется в промышленности для разделения газовых смесей, очистки газов от примесей в специальных аппаратах — абсорберах.

Автоклав — аппарат для проведения химических реакций под давлением в замкнутой системе.

Адгезия — молекулярная связь между молекулами на поверхностях двух соприкасающихся разнородных тел; имеет большое значение при склеивании материалов и для обеспечения защитных свойств лакокрасочных покрытий.

Адсорбция — поглощение вещества на поверхности твердого тела под влиянием молекулярных сил поверхности.

Азеотропные смеси — растворы, прогоняющиеся при постоянной температуре без изменения состава; такие смеси нельзя разделить перегонкой.

Азиды — соли азотистоводородной кислоты HN3, например, азид натрия Na — N = N ≡ N.

Азокрасители — органические соединения, содержащие азогруппу —N = N—, связывающую ароматические радикалы — самый многочисленный класс синтетических красителей.

Азотные удобрения — химические вещества, содержащие в своем составе азот, способный служить питательным веществом для растений.

Алкил — обобщенное название одновалентных радикалов ряда насыщенных углеводородов: СН3—, СН3СН2—, СН3СН2СН2— и т. д.

Алкоголиз — реакция со спиртами, например, взаимодействие хлористого ацетила с этиловым спиртом. Аллотропия — способность химического элемента существовать в виде двух или большего числа простых веществ, например, кислород и озон, графит и алмаз.

Альдегиды — класс органических соединений, содержащих группу —С<OH. Простейший представитель альдегидов — формальдегид Амальгамы — металлические системы, одним из компонентов которых является ртуть.

Аминокислоты — карбоновые кислоты, содержащие одну или несколько аминогрупп; являются структурными элементами молекул белков (например, глицин NH2CH2COOH, аланин CH3CH(NH2)COOH).

Амины — продукты замещения одного или нескольких атомов водорода в молекуле аммиака NH3 различными органическими радикалами, например, CH3NH2 — метиламин, (C2H5)2NH—диэтила- мин; способны связывать галогенводороды с образованием четвертичных солей, например, (C2H5)3N·HCl — солянокислый триэтиламин.

Аналитическая химия — наука о методах определения состава вещества. Ангидриды — кислородные соединения, получаемые в результате отщепления воды от кислоты, например, В2O3, СО2, Р2О5 и т. д.

Ангстрем — единица длины, равная одной стомиллионной доле сантиметра.

Анион — отрицательно заряженный ион.

Анод — электрод, соединенный с положительным источником тока. Антибиотики — вещества, образуемые микроорганизмами в процессе их жизнедеятельности и обладающие способностью убивать окружающих микробов; в настоящее время выделено и описано более 400 антибиотиков, многие из которых можно получить синтетическим путем.

Антидетонаторы топлив — химические соединения, добавляемые в количествах менее 1% к моторным топливам для повышения их стойкости к детонации. В последнее время вместо токсичного тетраэтилсвинца химиками получен новый эффективный антидетонатор — метилциклопентадиенилтрикарбонилмарганец СН3С5Н4Мn(СО)3.

Антиоксиданты — вещества, предотвращающие или замедляющие окисление органических соединений молекулярным кислородом; в качестве антиоксидантов применяют ароматические соединения, содержащие гидроксильную группу или аминогруппу.

Антифризы — низкозамерзающие жидкости, применяемые в установках, работающих при низких температурах, для охлаждения двигателей; например, смесь, содержащая 66,7% этиленгликоля и 33,3% воды, замерзает при —75° С.

Арил — обобщенное название одновалентных радикалов ароматического ряда, например, С6Н5 — фенил, СН3С6Н4 — толил.

Атом — мельчайшая частица элемента, сохраняющая все его химические свойства

Атомный вес — среднее значение массы атома химического элемента, выраженной в относительных углеродных единицах.

Ацетатное волокно — искусственное волокно, получаемое из растворов ацетилцеллюлозы путем формования через тонкие отверстия — фильеры.

Ацилирование — реакция замещения водорода в органических соединениях остатком карбоновой кислоты RCO (ацильным остатком).

Аэрозоли — системы, состоящие из мелких твердых или жидких частиц, взвешенных в воздухе или другом газе.

Б

Белки — высокомолекулярные природные соединения, являющиеся продуктами поликонденсации а-аминокислот; важнейшая составная часть всех живых организмов. Основная структурная единица — полипептидная цепь.

Бензины — сложные смеси легких углеводородов с температурой кипения не выше 205° С, применяемые в качестве топлива в двигателях с искровым зажиганием; получают в процессе переработки нефти.

Биохимия — наука о химическом составе организмов и химических процессах, протекающих в организме

В

Валентность — свойство атома данного элемента присоединять или замещать определенное число атомов другого элемента.

Взрывоопасные вещества — соединения или смеси, которые в условиях переработки или транспортировки способны к взрыву; работа с ними требует соблюдения особых мер предосторожности.

Взрывчатые вещества — химические соединения или смеси, способные к быстрому превращению с образованием большого количества газообразных продуктов.

Вискозиметр — прибор для определения вязкости жидкостей. Наиболее простой — вискозиметр Оствальда, основанный на измерении скорости истечения определенного количества жидкости в узкой трубке постоянного сечения.

Вода тяжелая — изотопная разновидность воды, в которой обыкновенный водород замещен его тяжелым изотопом — дейтерием D. Формула HDO или D2O.

Водородный показатель pH — величина, характеризующая концентрацию ионов водорода в растворах; численно равна отрицательному логарифму концентрации, выраженной в грамм-ионах на литр.

Возгонка (сублимация) — превращение вещества при нагревании из твердого состояния непосредственно в пар без плавления.

Восстановление — химическая реакция, в результате которой к атомам или ионам присоединяются электроны. В органической химии восстановлением называют присоединение водорода к молекуле органического соединения.

Вспышки температура — минимальная температура, при которой пары жидкости образуют в закрытом сосуде смесь, способную воспламеняться.

Вулканизация — технологический процесс резинового производства, при котором сырой каучук путем образования поперечных связей между молекулами превращается в эластичную резину.

Выпаривание — процесс концентрирования растворов твердых веществ путем частичного удаления растворителя при кипении.

Высокомолекулярные соединения (полимеры) — химические соединения, молекулярный вес которых составляет величину от нескольких тысяч до нескольких миллионов

Г

Газификация твердых топлив — процесс превращения твердых топлив в горючие газы путем частичного окисления или обработки водяным паром при высокой температуре; осуществляется в аппаратах, называемых газогенераторами.

Галогены — химические элементы главной подгруппы VII группы системы Менделеева: фтор, хлор, бром, йод и астат. Гальванотехника — нанесение металлических покрытий на поверхность различных изделий при прохождении постоянного тока через растворы.

Геохимия — наука о химическом составе Земли.

Гетерогенные системы — системы, состоящие из двух или нескольких фаз, например, вода и находящийся над ней пар, насыщенный раствор соли с кристаллами в ней и т. д.

Гигроскопичность — свойство веществ поглощать водяные пары из воздуха; к таким веществам относятся, например, хлорид кальция, серная кислота.

Гидратация — присоединение воды к различным веществам.

Гидриды — соединения химических элементов с водородом.

Гидроокиси (гидраты окислов) — химические соединения окислов с водой. Гидрофильность и гидрофобность — способность поверхности твердых тел в различной степени смачиваться водой. Гидрофильными называют поверхности, смачивающиеся водой, гидрофобными — не смачивающиеся поверхности.

Гликоли (диолы, двухатомные спирты) —соединения жирного ряда, содержащие две гидроксильные группы; например, НОСН2СН2ОН — этиленгликоль.

Горение — физико-химический процесс, быстро протекающий с выделением тепла в результате реакции окисления.

Гормоны — органические вещества, выделяемые железами внутренней секреции животных и человека; являются регуляторами важнейших функций организма

Д

Давление насыщенного пара — давление пара, находящегося в равновесии с жидкостью при данной температуре.

Двойная связь — связь между двумя атомами, осуществляемая четырьмя электронами, например, в молекуле этилена, бутадиена.

Дегазация — обезвреживание или удаление отравляющих веществ с различных объектов.

Дезактивация — очистка различных предметов от радиоактивных веществ, присутствующих в виде загрязнений.

Деструкция полимеров — процесс разрушения макромолекул высокомолекулярных соединений, сопровождающийся изменением их структуры. Различают деструкцию под действием тепла, света, излучения, химических агентов и механического воздействия.

Детонация — распространение взрыва на всю массу вещества или смеси, происходящее под воздействием удара, пламени, трения и других факторов.

Дистилляция (перегонка) — процесс разделения жидких смесей на фракции при кипении с последующим охлаждением и выделением веществ с определенной температурой кипения.

Диэлектрики — вещества, не проводящие электричества.

Дробная кристаллизация — способ разделения и очистки веществ, основанный на различной растворимости твердых продуктов. Кристаллизация вещества из раствора происходит при охлаждении, причем сначала выпадают в виде кристаллов плохо растворимые вещества.

Дюма метод — способ определения содержания азота в органических соединениях путем сожжения вещества в атмосфере углекислого газа при нагревании с окисью меди и измерения выделяющегося азота.

Ж

Жиры — сложные эфиры глицерина и жирных кислот.

З

Защитные покрытия — тонкие пленки, искусственно создаваемые на поверхности металла для защиты от коррозии. Металлические покрытия наносятся либо в гальванических ваннах при пропускании постоянного тока, либо в печах при высокой температуре; неметаллические лакокрасочные покрытия содержат раствор полимера в органическом растворителе с различными присадками.

И

Идентификация — установление тождества неизвестного соединения с другим, известным, на основе сопоставления их физических и химических свойств.

Изомеризация — превращение органического соединения в соединение другого строения без изменения его состава и молекулярного веса.

Изотопы — химические элементы с одинаковым числом протонов и электронов, но разным числом нейтронов.

Индикаторы — вещества, позволяющие по изменению цвета или других свойств раствора устанавливать конечные точки при титровании; применяются при анализе соединений.

Инсектициды — химические вещества, используемые для уничтожения вредных насекомых.

Йодное число — количество йода в граммах, присоединившееся к 100г органического вещества; характеризует содержание в непредельном соединении двойных связей, по которым присоединяется йод.

Ионы — заряженные частицы, представляющие собой атомы или группы атомов с избытком (анионы) или недостатком (катионы) электронов.

К

Калориметрия — совокупность методов измерения количества теплоты, выделяющейся или поглощающейся в различных физических или химических процессах.

Канцерогенные вещества — органические вещества, например, некоторые ароматические углеводороды, обладающие способностью вызывать рак при нанесении на кожу или при инъекции под кожу животных.

Карбиды — соединения металлов с углеродом, например, СаС2, Аl2С6

Карбоксилирование — введение карбоксильной группы — в органическое соединение, например, С6Н5Сl + СО2 →AlCl3→СlС6Н4СООН.

Карбоновые кислоты — класс органических соединений, содержащих карбоксильную группу — СООН.

Катализ — изменение скорости химической реакции в присутствии веществ, ускоряющих или замедляющих процесс путем образования промежуточных соединений с реагентами; такие вещества, называемые катализаторами, после проведения реакции остаются в неизменном виде.

Каучуки синтетические — высокополимерные материалы — эластомеры (полибутадиен, полиизопрен и их сополимеры), предназначенные для получения резины.

Качественный анализ — раздел аналитической химии, изучающий методы обнаружения элементов или их соединений.

Кетоны — соединения, содержащие карбонильную группу —СО—, связанную с двумя радикалами, например, метилэтилкетон.

Кинетика химическая — учение о скоростях химических реакций. Под кинетикой реакции понимают зависимость скорости данной реакции от давления, температуры, концентрации реагентов и других параметров.

Кипение — переход жидкости в пар не только путем испарения со свободной поверхности, но и во всем объеме вследствие образования и роста в жидкой фазе пузырьков насыщенного пара.

Кислотное число — величина, характеризующая содержание кислот в технических продуктах; выражается числом миллиграммов КОН, расходуемых на нейтрализацию 1г испытуемого вещества.

Коагуляция — слипание частиц в дисперсных и коллоидных системах и образование более крупных частиц, способных выпадать в осадок.

Коксование — метод переработки топлив, преимущественно углей, заключающийся в нагревании их без доступа воздуха до температуры 900—1050° С. Топливо при этом разлагается с образованием коксового газа, каменноугольной смолы, смеси ароматических углеводородов и кокса, используемого в металлургической промышленности.

Количественный анализ — раздел аналитической химии, в задачу которого входит определение количества элементов, радикалов и функциональных групп в исследуемом веществе. Колориметрический анализ — физико-химический метод, основанный на установлении концентрации окрашиваемого вещества по интенсивности и оттенку окраски.

Кондуктометрия — электрохимический метод анализа, основанный на измерении электропроводности растворов.

Крекинг — процесс высокотемпературной переработки нефти, проводимый для увеличения выхода моторных топлив.

Кремнийорганические полимеры — высокомолекулярные вещества, содержащие атомы кремния; наибольшее распространение получили каучуки и пластмассы на основе полиорганосилоксанов, основная цепь которых построена из чередующихся атомов кремния и кислорода.

Криоскопия — явление понижения температуры замерзания раствора по сравнению с чистым растворителем; применяется для определения молекулярного веса растворенного вещества.

Кристалл — твердое тело, построенное из закономерно расположенных атомов и ионов.

Кристаллизация — выделение кристаллов твердого вещества из раствора.

М

Мазут — жидкий продукт, остаток после отгона из нефти топливных фракций. Значительная часть мазута перерабатывается на легкое моторное топливо путем крекинга.

Макромолекула — совокупность большого числа атомов, соединенных химическими связями. Вещества, построенные из макромолекул, называются высокомолекулярными.

Масс-спектрометрия — физико-химический метод исследования вещества путем определения отношения массы к заряду продуктов, образующихся в результате разложения вещества в приборе, называемом масс-спектрометром.

Металлоорганические соединения — соединения, содержащие одну или более связей металл — углерод.

Минералы — простые и сложные неорганические вещества, образовавшиеся в результате происходящих в природе физико-химических процессов.

Молекула — наименьшая частица данного вещества, обладающая его основными химическими свойствами, способная к самостоятельному существованию и состоящая из атомов, соединенных химическими связями.

Мономеры — низкомолекулярные соединения, содержащие реакционноспособные группы или двойные связи. Применяются для синтеза полимеров.

Н

Непредельные соединения — органические вещества, содержащие двойные или тройные связи (непредельные углеводороды, альдегиды, кетоны, оксимы и др.).

Нефтехимический синтез — получение химических продуктов из нефти и природных газов путем различных химических реакций — окисления, хлорирования, нитрования, сульфирования и др.

Нитриды — соединения азота с электроположительными элементами, главным образом с металлами, например, K3N, Ca3N2, Mn3N2 и т.д.

Нитрилы — производные карбоновых кислот, общая формула Ц — C ≡ N.

Нитрование органических соединений — введение нитрогруппы в молекулу органического соединения при действии азотной кислоты или других нитрующих средств.

О

Окисление органических соединений — введение в молекулу атомов кислорода или отщепление атомов водорода.

Октановое число — показатель, характеризующий стойкость бензина к детонации. Условно октановым числом называют процентное содержание изооктана в смеси с гептаном.

Олигомер — полимер с низким молекулярным весом.

Олифы — жидкие пленкообразующие вещества, получаемые переработкой растительных масел и жиров. Для ускорения процесса высыхания к олифам добавляют сиккативы.

Осаждение — метод разделения веществ, основанный на их различной растворимости; при упаривании раствора или добавлении оса- дителя малорастворимое соединение выпадает в осадок.

Отверждение — образование полимеров трехмерного (пространственного) строения из линейных полимеров за счет химического взаимодействия по реакционноспособным группам.

Отстаивание — механическое отделение твердых частиц под действием сил тяжести.

Охлаждающие смеси — системы двух или нескольких веществ, при смешении которых происходит понижение температуры вследствие поглощения теплоты.

П

Пенопласты — газонаполненные пластмассы, в которых газ наполняет несообщающиеся между собой полости.

Перекиси — соединения, в состав которых входит группа — О — О—, связанная с атомом углерода (органические), либо кислород химически связан с металлом (неорганические), например, перекись диметила СН3—О—О—СН3, надперекись натрия NaO2.

Пигменты — тонкодисперсные, окрашенные порошки, нерастворимые в воде; при растирании с пленкообразующими веществами образуют дисперсии, называемые красками (например, сурик свинцовый 2РbO·РbO2·(Рb3O4), синий кобальт COAl2O4).

Пиролиз — химические превращения органических соединений или материалов под действием высокой температуры; например, путем пиролиза древесины можно получить ценные химические продукты.

Плавление — процесс перехода кристаллического твердого тела в жидкость.

Плазма — ионизированный газ, содержащий заряженные частицы — свободные электроны и газовые ионы.

Пластификаторы — органические соединения, придающие пластичность полимерам и расширяющие интервал их высокоэластического состояния, например, эфиры фталевой, фосфорной, адипиновой кислот.

Пластические массы — материалы на основе высокомолекулярных соединений. Различают термопластичные (на основе линейных полимеров — полистирола, поливинилхлорида и т. д.) и термоактивные (на основе эпоксидных, фенолформальдегидных и др. смол) пластические массы.

Пластических масс переработка — превращение полимерных материалов в изделия методами формования. Основные способы переработки пластических масс: прессование, литье под давлением, экструзия, формование из листов, механическая обработка и намотка.

Поверхностноактивные вещества — вещества, способные адсорбироваться на поверхностях раздела фаз и понижать вследствие этого их поверхностное натяжение.

Поликонденсация — реакция образования макромолекул из поли- функциональных соединений, сопровождающаяся отщеплением низкомолекулярных продуктов (вода, аммиак, хлористый водород и т. д.). Полимеризация — реакция образования макромолекул путем соединения молекул мономера за счет раскрытия двойных связей без выделения побочных продуктов.

Полупроводники — вещества с электронной проводимостью, находящейся в пределах от ~102 до 10-9 ом-1·см-1.

Полярография — электрохимический метод анализа, основанный на пропорциональности между диффузионным током и концентрацией вещества в растворе.

Потенциометрическое титрование — способ анализа, основанный на изменении электродвижущей силы анализируемого раствора при добавлении титрующего вещества.

Предельные углеводороды (алканы) — гомологический ряд углеводородов общей формулы СnН2n+2, например, метан, этан, пропан и т. д.

Присадки — вещества, добавляемые к топливам или минеральным маслам с целью улучшения их эксплуатационных свойств. Наиболее широко применяют антиокислители, ингибиторы коррозии, дезактиваторы металла.

Промоторы — вещества, добавление которых к катализатору увеличивает его активность.

Р

Равновесие химическое — состояние реакционной системы, в которой химическая реакция происходит одновременно в двух противоположных направлениях с одинаковой скоростью.

Радиационная химия — область химии, изучающая химические превращения, происходящие при воздействии ионизирующих излучений.

Радикалы свободные — частицы, обладающие свободными валентностями. Вещества, образующие свободные радикалы, используются в качестве катализаторов полимеризации.

Радиохимия — область химии, которая изучает химические свойства радиоактивных веществ.

Растворимость — величина, характеризующая способность вещества образовывать с другим веществом однородную систему.

Реакторы — аппараты для осуществления химических или физико-химических процессов.

Ректификация — разделение жидких смесей, основанное на диффузионном обмене вещества между жидкостью и паром.

Рефракция вещества — константа R, мало изменяющаяся для данного вещества: (n2 — 1)/(n2 + 2) · M/d где d — плотность, М — молекулярный вес, n — показатель преломления.

Риформинг — процесс переработки нефтепродуктов с целью получения высокооктановых автомобильных бензинов.

С

Силиконы — кислородсодержащие высокомолекулярные кремний — органические соединения.

Силициды — соединения кремния с электроположительными элементами, главным образом с металлами.

Ситаллы — материалы, полученные при введении в расплавленное стекло катализаторов, на которых происходит рост кристаллов; обладают высокой прочностью, твердостью, химической и термической устойчивостью.

Слоистые пластики — полимерные материалы, армированные параллельно расположенными листами наполнителя.

Смазочные материалы — вещества, вводимые между трущимися поверхностями для снижения износа деталей.

Спектроскопия — учение о спектрах электромагнитного излучения, испускаемого, поглощаемого и рассеиваемого веществом.

Стеклопластики — полимерные материалы, армированные стекловолокнистым наполнителем.

Стереоизомерия — вид изомерии, обусловленный различием в пространственном расположении различных групп и атомов.

Стереохимия — учение о пространственном строении молекул.

Сульфирование органических соединений — введение сульфо- группы —SO3H в органическое соединение с образованием связи S — С.

Суперфосфат — фосфорное удобрение, полученное разложением природных фосфатов — апатитов или фосфоритов — серной кислотой.

Суспензии — дисперсные системы, состоящие из жидкой и твердой фазы, с размером частиц не выше 0,1 мм.

Т

Таутомерия — явление обратимой изомерии, при которой два изомера легко переходят друг в друга.

Теломеризация — реакция полимеризации мономеров в присутствии вещества, обрывающего полимерную цепь; в результате тело- меризации образуются вещества с небольшим молекулярным весом.

Теплоемкость — отношение количества теплоты, сообщенной системе, к изменению ее температуры.

Техника безопасности — система технических средств и приемов, обеспечивающих безопасность работы.

Технический анализ — физические, физико-химические и химические методы анализа сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; методы технического анализа устанавливаются ГОСТами и техническими условиями.

У

Уайт-спирит — смесь жидких углеводородов, выкипающая в пределах 165—200° С и используемая в качестве растворителя.

Уретаны — эфиры карбаминовой кислоты общей формулы NH2COOR.

Ф

Фенолы — ароматические соединения, имеющие гидроксильные группы, непосредственно связанные с ядром. По числу гидроксильных групп различают одноатомные, двухатомные и многоатомные фенолы.

Ферменты — катализаторы биологического происхождения, ускоряющие химические реакции, необходимые для жизнедеятельности организмов.

Фильтрация — пропускание жидкости или газа через пористую перегородку, сопровождающееся отложением на ней взвешенных твердых частиц.

Флотация — способ разделения мелких твердых частиц различных веществ, основанный на различии в их смачивании; применяется для обогащения полезных ископаемых.

Фреоны — группа фтор- и фторхлоруглеводородов жирного ряда, которые нашли широкое применение как хладоносители

Х

Хемосорбция — поглощение газов, паров или растворенных веществ твердыми или жидкими поглотителями, сопровождающееся образованием химических соединений.

Хроматография — разделение смесей газов, паров, жидкостей или растворенных веществ при прохождении через колонку, содержащую слой инертного материала.

Ц

Центрифугирование — метод отделения твердых частиц за счет центробежных сил при вращении в специальных аппаратах, называемых центрифугами.

Цепные реакции — химические и ядерные реакции, в которых появление активной частицы (свободного радикала) вызывает большое число последовательных, быстро протекающих превращений.

Щелочи — хорошо растворимые в воде основания, гидроокиси металлов I и II групп периодической системы Менделеева и гидроокись аммония NH4OH.

Э

Эбулиоскопия — повышение температуры кипения раствора по сравнению с температурой кипения растворителя; используется для определения молекулярного веса растворенного вещества.

Экзотермические реакции — химические реакции, сопровождающиеся выделением тепла.

Экстрагирование — процесс разделения смеси двух и более веществ с помощью растворителей.

Эластомеры — высокомолекулярные соединения, обладающие высокоэластическими свойствами в широком интервале температур, в основном синтетические каучуки и резины.

Электролиз — процессы, протекающие на электродах при пропускании электрического тока через растворы или расплавы электролитов.

Электролитическая диссоциация — распад молекул электролита в растворе с образованием положительно и отрицательно заряженных ионов (анионов и катионов).

Электролиты — вещества, растворы которых проводят электрический ток, что обусловлено распадом их на ионы.

Электрон — стабильная элементарная частица атома, обладающая отрицательным электрическим зарядом; обозначается символом е-.

Электронная микроскопия — метод исследования структуры вещества в интервале размеров 10-4 — 10-8 см с помощью электронного микроскопа.

Электросинтез — метод получения различных химических соединений с помощью электролиза.

Эмульсии — дисперсные системы с жидкими поверхностями раздела между двумя несмешивающимися друг с другом фазами.

Этерификация — реакция образования эфиров из кислот и спиртов: RCOOH + R’OH → RCOOR’+ Н2O

Эфиры простые — органические кислородсодержащие соединения общей формулы R — О — R’.

Эфиры сложные — продукты замещения атомов водорода на органический радикал в кислотах, отвечающие общей формуле RCOOR’.

Я

Ядерные реакции — превращения атомных ядер, обусловленные их взаимодействием с элементарными частицами или друг с другом.