В компании «Афива» можно заказать этилацетат для кондитерского производства с гарантией качества. По виду это жидкость без цвета с фруктовым и не слишком сильным уксусным запахом, по составу – этиловый спирт уксусной кислоты.
Применение этилацетата
В пищевой промышленности вещество используется под названием «добавка Е1504». Востребованность спирта в пищевой сфере обусловлена его не опасностью, приятным запахом и доступностью.
Е1504 в производстве кондитерских изделий применяется в качестве ароматизатора, который улучшает вкусовые и ароматические свойства изделия. Добавка популярна и при создании фруктовых эссенций для алкогольных напитков, а также может использоваться для получения кофеина из кофе.
Применяется этилацетат и в других сферах:
- Производство клеевых композиций;
- Растворение чернил;
- Производство фармацевтических средств;
- Обезжиривание алюминиевой фольги, алюминиевых листов, электронных компонентов;
- Растворение лакокрасочных материалов: нитроцеллюлозных лаков, красок, эмалей;
- Производство искусственной кожи.
Производство этилацетата
Этилацетат для пищевой промышленности получают методом этерификации при соединении этанола с уксусной кислотой. В лаборатории вещество получают ацетилированием этилового спирта хлористым ацетилом или уксусным ангидридом. В промышленности есть несколько способов производства этилацетата:
- Перегонка смеси этилового спирта, серной и уксусной кислоты;
- Соединение этилового спирта с кетеном;
- Дегидратация этилового спирта при нагреве и давлении;
- Производство из ацетальдегида с добавлением катализатора.
Меры предосторожности
Этилацетат – огнеопасное вещество, поэтому важно хранить и использовать его без нагрева. При хранении емкости с жидкостью необходимо располагать в защищенных от света помещениях. Сами емкости должны быть герметичными. Еще один момент – вред спирта для слизистых и кожи. В воздухе его должно содержаться не больше 200 мг/м3 А для работы с этилацетатом необходимо использовать перчатки и респиратор.
Заказать Е1504 для производства кондитерских изделий вы можете в нашем отделе продаж. Мы выполняем поставки по всей России партий от 500 кг. Подробности уточняйте по телефону 8 800 707-82-31.
