Компания «Афива» предлагает купить цитрат натрия для фармацевтики с доставкой по всей России. В медицине, как и в пищевом производстве, вещество имеет название «добавка Е331» или «консервант Е331».
Свойства цитрата натрия
По виду это порошок белого цвета без запаха с кисловатым вкусом. Продукт хорошо растворяется в воде и выдерживает термическое воздействие, благодаря чему используется, например, при стерилизации и пастеризации молока (там, где важно обеспечить нагрев сырья без ухудшения его качеств).
Для чего используется цитрат натрия в медицине?
Е 331 – это консервант, который включен в состав большого количества медицинских препаратов, применяющихся для терапии воспалительных заболеваний, например, цистита. Помимо прочего, вещество отлично уменьшает степень алкогольного опьянения и снимает признаки похмелья.применяется при ишемических явлениях в миокарде, при почечном ацидозе и других заболеваниях. Добавляется в кровь перед ее переливанием, что обеспечивает более медленное ее свертывание. Также используется цитрат натрия и в лекарствах от изжоги.
Цитрат натрия в пищевом производстве
Важная отрасль применения добавки Е331 – пищевая промышленность, где она выполняет сразу несколько задач, в зависимости от продукции, которую требуется изготовить:
- Усиливает вкус в газированных и других безалкогольных напитках (особенно со вкусом лимона, лайма);
- Меняет уровень кислотности в мармеладе, джеме, желе, натуральных компотах (из ягод, фруктов), смесях для детского питания;
- Способствует связыванию веществ в мороженом, плавленом сыре, майонезе (выполняет функции эмульгатора);
- Нормализует цвет в мясе, морепродуктах;
- Стабилизирует консистенцию йогуртов и другой молочной продукции с вязкой структурой.
Заказать цитрат натрия для применения в медицине можно в нашем отделе продаж. Мы выполняем поставку химического сырья партиями от 500 кг.
