Цитрат натрия
| ОПИСАНИЕ | Цитрат натрия – натриевая соль лимонной кислоты. Имеет формулу Na3C6H5O7. В обычных условиях вещество выглядит как твердая порошкообразная субстанция белого цвета без запаха и с кислым вкусом. Благодаря вкусовым характеристикам цитраты щелочноземельных и щелочных элементов (цитраты кальция, натрия) часто именуют «кислыми солями» (как и лимонную кислоту, но как раз она не является солью). Сырье чаще всего используется как специя (приправа), которая улучшает вкус, а также как средство для консервации. В пищевой промышленности применяется как добавка E331. |
| УПАКОВКА: |
Мешок 25 кг |
| ПРОИСХОЖДЕНИЕ: | Азия |
| СРОК ГОДНОСТИ: | 3 года |
| УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: | Располагается в упаковке производителя в помещениях с нормальным микроклиматом (с уровнем влажности не более 70%, при +10 - +25°С). Упаковка хранится на стеллажах или поддонах. |
| ЦЕНА: от 1,8 $/кг | Заказать |
ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Показатели качества | Требования |
|---|---|
| Внешний вид | Белый или почти белый кристаллический порошок или гранулированные кристаллы |
| Содержание основного вещества, % | 99,9 |
| Содержание воды, %, не более | 12,2 |
| Кислотность, %, не более | 0,003 |
| pH (5% водный раствор) | 8.8 |
| Сульфаты, мг/кг, не более | 50 |
| Оксалаты, мг/кг, не более | 50 |
| Хлориды, мг/кг, не более | 10 |
| Железо, мг/кг, не более | 5 |
| Свинец, мг/кг, не более | 0,1 |
| Ртуть, мг/кг, не более | 0,1 |
| Мышьяк, мг/кг, не более | 0,1 |
У нас можно купить цитрат натрия оптом с гарантией качества. Мы выполняем доставку по России и в другие страны. Продукция отлично впитывает влагу, не разрушается при нагреве и отличается хорошей растворимостью в воде. В этиловом спирте соль не разбавляется (сохраняет свою структуру).
Производство
Для изготовления используется метод лимоннокислого брожения. Процедура выполняется при получении сахара, так что обычно данные производства находятся на одном предприятии.
Применение
Вы можете купить лимоннокислый натрий не только для пищевых целей (используется как добавка E331), но также для медицины и химической сферы. В пищевой промышленности соль используется в газировках, кондитерской продукции, плавленых сырах. Применяется сырье и для консервации различных товаров в промышленности и быту.
Основные свойства
Цитрат натрия востребован благодаря таким особенностям:
- обладает вкусом цитрусовых, поэтому используется как ароматизатор и вкусовая добавка;
- позволяет контролировать кислотно-щелочной баланс в жидких составах;
- контролирует кислотность в продукции наподобие желатина.
При использовании в любой отрасли важно применять надежное сырье, которое может гарантировать высокое качество получаемой с его помощью продукции.
Где купить?
Купить цитрат натрия в Москве и других городах вы можете в компании «Афива». Стоимость уточняйте в отделе продаж. Цена зависит от объема поставки и других факторах. Доставка выполняется нашими силами или транспортными компаниями. Возможен самовывоз с нашего склада. Подробности уточняйте в нашем отделе продаж по телефону +7 (495) 419-11-40 или 8-800-707-82-31.
Оставить отзыв
Нет отзывов
Будьте первым кто оставит отзыв