Яблочная кислота

Цена по запросу

В наличии

Яблочная кислота (оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота, малат) НООС-СН2-СН(ОН)-СООН — двухосновная оксикарбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета. Яблочная кислота представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде, этиловом спирте и диэтиловом эфире, существует в двух стереоизомерных формах и в виде рацематной смеси.

  • Упаковка: мешок 25 кг
  • Происхождение: Азия
  • Срок годности: 2 года
Показатели качества Требования
Внешний вид Бесцветные кристаллы гигроскопического типа
Содержание основного вещества, % 99,0 – 100,5
Растворимость в воде, % < 0.1
Мышьяк, мг/кг <2
Тяжелые металлы, мг/кг <10
Фумаровая кислота, % <1,0
Малеиновая кислота, % <0,05
Остаток после прокаливания, % <0,1

Хранить в герметично закрытой упаковке в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении, с относительной влажностью ниже 50%. Рекомендуемая температура хранения: от 5°C до 30°C

Применение

Алкогольные и безалкогольные напитки

Пищевая промышленность

Медицина, фармацевтика

Косметология