+7 (495) 973-27-33

пн-пт с 9:00 до 18:00

Оптовые продажи химического сырья (минимальный заказ - 200 кг)

Лимонная кислота


Лимонная кислота
ОПИСАНИЕ Лимонная кислота (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) HOOC-CH<sub>2</sub>-C(OH)COOH-CH<sub>2</sub>-COOH или (НООССН<sub>2</sub>)<sub>2</sub>С(ОН)СООН — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота, широко используется как вкусовая добавка.
УПАКОВКА:

Мешок 25 кг

ПРОИСХОЖДЕНИЕ: Азия
СРОК ГОДНОСТИ: 3 года
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в герметично закрытой упаковке в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении, с относительной влажностью ниже 50%. Рекомендуемая температура хранения: от 5°C до 30°C
ЦЕНА: от 0,96 $/кг Заказать

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Показатели качества Требования USP
Внешний вид Белый или почти белый кристаллический порошок, бесцветные кристаллы или гранулы. Без запаха с сильным кислотным вкусом. Легко растворим в воде, свободно растворяется в этаноле.
Содержание основного вещества, % 99,5 – 100,5
Содержание воды, % 7,5 – 8,8
Сульфаты, ррm <150
Оксалаты, ppm <100
Кальций, ppm <75
Железо, ppm <5
Сульфатная зола, % <0,05
Свинец, ppm <0,5
Мышьяк, ppm <1
Ртуть, ppm <1
Алюминий, ppm <0,2
Тяжелые металлы (в пересчете на Pb), ppm <10
Бактериальные эндотоксины, IU/mg <0,5

ПРИМЕНЕНИЕ

Производство напитков

Производство консервации

Сельское хозяйство

Производство бытовой химии и косметики

Кондитерское производство

Производство сухих напитков

Фармацевтика (шипучие витамины)

Лимонная кислота относится к классу органических веществ, имеющих карбоксильные группы, а именно — к карбоновым кислотам. Это кристаллическое вещество белого цвета, которое хорошо растворяется в воде и этаноле. Соли данной кислоты называются цитратами.

Лимонная кислота содержится во многих растениях, есть ее небольшое количество и в организме человека. Впервые лимонную кислоту получил в 1784 году швейцарский химик-фармацевт Карл Вильгельм Шееле. В качестве сырья для производства лимонной кислоты ученый выбрал недозрелые плоды лимона.

Применение лимонной кислоты

На данный момент ведется промышленное производство лимонной кислоты, которая применяется в различных областях народного хозяйства. Предприятия, которыми используется лимонная кислота в производственной деятельности, могут купить ее на специализированных складах компаний, занимающихся реализацией химреактивов.

В пищевой промышленности

Так, лимонная кислота получила широкое применение в пищевой промышленности. В составе продуктов она маркируется как добавка Е330. У многих людей, наличие в составе продуктов добавок «Е» вызывает недоверие, связанное с убеждением, что под этой маркировкой скрываются опасные для здоровья компоненты. Такое представление неверно, индексом «Е» европейская комиссия отмечает присутствующие в продуктах питания химические добавки, которые используются как консерванты, разрыхлители, антиоксиданты и пр. Пищевые добавки необходимы для улучшения вкусовых характеристик продукта, увеличения срока его хранения. Е330 имеет ряд полезных свойств, таких, как низкая токсичность, способность смешиваться с другими веществами, высокая растворимость, безопасность для здоровья человека и окружающей среды.

Помимо этого, добавка Е330 имеет лечебные свойства, а именно:

  • способствует очищению организма от вредных веществ;
  • сжигает углеводы;
  • обладает противоопухолевым действием;
  • положительно влияет на работу системы ЖКТ;
  • повышает иммунитет;
  • выводит токсины;
  • улучшает зрение;
  • способствует увеличению содержания кальция в организме.

Е330 в продуктах питания используется как вкусовая добавка и регулятор кислотности. Лимонная кислота добавляется во многие продукты для придания им кислого вкуса, также она препятствует быстрому окислению продукта, поэтому добавка широко популярна в кулинарии.

Без лимонной кислоты не обойтись и в хлебопекарском деле. Вступая в реакцию с щелочными составляющими, добавка Е330 дает реакцию с образованием диоксида углерода, который придает тесту пышность. Также «лимонка» применяется в роли консерванта, поэтому входит в состав кетчупов, джемов, рыбных консервов, плавленых сыров, алкогольных и безалкогольных напитков.

Сухие напитки, которые фасуются порционно в небольшие пакетики, тоже содержат добавку Е330, которая выступает в качестве подкислителя и в сочетании с другими компонентами обеспечивает шипучесть продукта при растворении.

Предприятия, занимающиеся выпуском замороженных продуктов, также используют добавку Е330.
Для тех фирм или предпринимателей, которые ищут где купить качественную лимонную кислоту, компания «Афива» предлагает выгодные условия приобретения этого реактива.

Компаниям-производителям, выпускающим большой объем продукции, в составе которых есть лимонная кислота, выгоднее купить ее оптом, в таком случае цена ингредиента будет существенно ниже.

В сельском хозяйстве

Еще лимонная кислота часто используется в сельском хозяйстве, как органический подкислитель кормов для свиней и птицы. Добавка повышает аппетит животных, улучшает пищеварение. Кроме того, корма с Е330 лучше хранятся, поскольку лимонная кислота обладает антимикробным действием.

В домашнем использовании

Лимонную кислоту используют не только производители пищевых продуктов. Она находит свое применение и на домашней кухне.

Так, с добавлением Е330 в домашних условиях варят компоты, кисели, целебные отвары. При консервации овощей многие хозяйки отдают предпочтение именно лимонной кислоте, а не уксусу, так как добавка придает консервированному продукту пикантную кислинку и обеспечивает долгий срок его хранения.

Е330 используют во многих домашних рецептах. Добавка незаменима при приготовлении блинов, оладьев, выпечки, тортов, пирожных. Любой человек для своих нужд легко может купить лимонную кислоту в объеме до 1 кг в розницу на продовольственных складах, а небольшие пакетики «лимонки» по 25-100 г свободно продаются в обычных супермаркетах, на их покупку не требуется специальное разрешение. Поэтому вопрос: где купить лимонную кислоту в розницу — не является проблемой.

В быту

Всем известна и практическая польза кислоты в быту. В качестве чистящего средства, её добавляют в стирку для отбеливания белья, с её помощью можно вывести пятна. Сода с лимонной кислотой может быть использована для мытья посуды — это экологически чистое, недорогое средство, которое заменит популярные химические: смесь не оказывает на кожу рук негативного воздействия.

При помощи лимонной кислоты можно избавиться от накипи в электрочайнике или стиральной машине. Для очистки стиральной машины, запускают полный цикл работы без загрузки, при этом в приемник для порошка насыпают 200 г лимонной кислоты. Такая процедура, при проведении ее на регулярной основе, раз в два три месяца, способна значительно продлить срок эксплуатации машины.

Тоже самое относится и к утюгу — продлить срок работы прибора можно регулярной чисткой подошвы лимонной кислотой.

Также лимонную кислоту успешно применяют для ухода за комнатными растениями. Некоторые цветы лучше растут и развиваются, если их почва немного подкислена. Обеспечить такие условия можно слабым раствором лимонной кислоты, которым растения поливаются 1 раз в месяц.

Срезанные же цветы дольше простоят, если в воду добавить несколько крупинок лимонной кислоты.

«Лимонку» используют и как очиститель поверхностей. Она хорошо подходит для очистки предметов, выполненных из материалов, поверхность которых нельзя чистить абразивными веществами.

Также продукт поможет справиться с загрязнением умывальников, унитазов, нейтрализует неприятные запахи и уберет разводы.

Лимонная кислота эффективно очищает серебро. Для этого в ее 2-3% раствор погружают серебряные изделия, которые нужно почистить и кипятят. После кипячения серебро промывают в проточной воде и насухо вытирают. Для данной цели лимонная кислота в больших количествах не нужна, хватит и пакетика на 25 г, порошок можно купить в ближайшем магазине. Лимонная кислота не относится к дефицитным товарам, купить ее в Москве или в любом другом городе и поселке РФ не составит труда.

В производстве косметики

Еще лимонную кислоту можно встретить в составе косметической продукции. Здесь ее используют для регулирования уровня рН в различных кремах и их долгого хранения. Также вещество добавляют в препараты, очищающие кожу.

В средствах для окрашивания волос лимонная кислота дает возможность краске «раскрыться», в результате чего получается более насыщенный цвет. А в шампунях она помогает производить больше пены.

Косметические компании, в состав продукции которых входит лимонная кислота, могут купить ее количестве от 1 кг в компании «Афива», центральный офис которой находится в Москве.

Используется лимонная кислота и для приготовления косметических средств в домашних условиях. Особой популярностью у домохозяек пользуется смесь для шугаринга. В ее состав, помимо лимонной кислоты, входят сахар и вода — продукты, которые есть на кухне у любой хозяйки. Также, в домашних условиях можно приготовить маски с лимонной кислотой для очистки кожи лица из продуктов, всегда находящихся под рукой — помидоров, яиц, оливкового масла и т.д.

При всех достоинствах лимонки, не стоит забывать о том, что любое вещество может вызывать аллергическую реакцию. Поэтому, прежде чем использовать свежеприготовленную маску или крем, нужно проверить реакцию своего организма на неё. Для этого средство наносится на запястье руки, если маска не вызывает неприятных ощущений или покраснения кожи, значит, препарат можно спокойно наносить на лицо. А вот избегать попадания раствора лимонной кислоты в глаза необходимо категорически, так как можно получить сильное раздражение сетчатки и даже ожог.

В фармакологии

В фармакологии лимонная кислота используется для производства сухих шипучих препаратов, применяемых, в основном, для лечения простудных заболеваний.

Лимонная кислота входит в состав препаратов, предназначенных для стабилизации энергообмена в организме и стимуляции метаболических процессов. Также лимонная кислота используется для улучшения вкусовых показателей лекарств.

Сторонники народной медицины тоже не обошли вниманием этот полезный продукт, на основе которого изготавливают мази и эмульсии для лечения и профилактики ревматизма, артрита и болезней суставов.

Лимонная кислота: где купить в Москве

На сайте компании «Афива» представлена лимонная кислота производства Азии. Со всеми характеристиками товара покупатель может ознакомиться на сайте, где в сводной таблице указаны все показатели качества реактива.

Расфасовка лимонной кислоты производится в мешки по 25 кг. При ее хранении нужно соблюдать ряд условий. Реактив хранится при температуре 5-30 °C, в затемненном, хорошо проветриваемом помещении. Важно, чтобы влажность воздуха в комнате не превышала 50%, а емкость с лимонной кислотой была герметично закрыта, такие меры помогут избежать отсыревания реактива.

Купить лимонную кислоту оптом и в розницу в Москве можно в центральном офисе компании. Также лимонная кислота продается в Санкт-Петербургском отделении компании, купить в СПб ее можно по адресу: поселок Шушары, Московское шоссе, 345 Л

Компании и частные лица, находящиеся в других городах РФ, могут приобрести товар, оставив заявку на сайте компании. Это можно сделать, заполнив небольшую форму, после отправки которой, с покупателем свяжется менеджер, который уточнит детали заказа, ответит на все интересующие покупателя вопросы и организует оперативную доставку товара в указанный регион.

Все права защищены, 2017 г.

+7 (495) 973 27 33

г. Москва, 2-я Рощинская улица, дом 10